Egon er stadig i ekspansjon og har derfor et stort nasjonalt behov for å rekruttere fremtidige ledere enten til en konkret lederstilling i en Egon eller fremtidige nyetableringer.  Vi ønsker å utvikle våre ledere slik at de er best mulig satt inn i daglig drift, markedsfilosofi, ik-systemer og personal ledelse før de får tilbud om en ledende stilling på Egon. De aktuelle trainee stillingene innbefatter; kjøkkenleder trainee, assisterende daglig leder trainee og daglig leder trainee.

En trainee vil bli ansatt ut fra kvaliteter som gode lederegenskaper, god holdning og moral, stå på vilje, god personlig fremtreden og ikke minst et ønske om å jobbe for Norges beste restaurant kjede. Praksis fra restaurant eller service bransjen er en forutsetning. 

Som trainee må en regne med å få sin opplæring i en annen by enn der en er blitt tiltenkt en ledende stilling. Opplæringstiden vil variere fra person til person i forhold til dens arbeidserfaring. Men en ny ansatt i Egon må regne med å bruke mellom 8-12 mnd på opplæringen. En som er ansatt i annen stilling innen Egon vil måtte regne med en opplærings periode på 6-8 mnd. Det vil være hyppige oppfølgingssamtaler mellom bedriften og trainee. Sentral driftsleder skal være med på noen av disse oppfølgingsmøtene.  

Etter fullført trainee program er det viktig at kandidaten er innstilt på å tiltre en stilling uavhengig av geografisk lokalisering. Egon består i dag av 31 restauranter og det åpner hvert år nye restauranter så det er viktig at kandidater er fleksible. 

Ved fullført trainee periode så forventes det at man er i stand til å tiltre som en permanent kjøkkenleder, assisterende daglig leder eller daglig leder i en bedrift. Her vil man da få det daglige ansvaret for driften av kjøkkenet eller hele bedriften. Egon består av mange restauranter og omsetningen varierer fra ca 15 til ca 95 millioner i omsetning. Når man da tiltrer i en bedrift får man ansvaret for hele bedriften inklusive: rekruttering, bemanning, personal oppfølging, varebestilling, varekostnad (månedlig kontroll), økonomi /regnskap, markedsføring, administrasjon etc.  

Egon tilbyr aktuelle kandidater bransjens beste lederopplæring i en utfordrende bransje, med meget gode lønnsbetingelser, muligheten til å utvikle seg selv i ett spennende arbeidsmiljø og muligheten til å lykkes i Norges mest veldrevne restaurantkjede!

Synes du dette virker spennende så ta kontakt med:

Dan Robert Halshamn på dan@norrein.no
Østlandet

Svein Atle Vermundsen på svein.atle@norrein.no
Sør- og Vestlandet

Andreas Hegg på andreas@norrein.no
Midt- og Nord Norge